4　 青 菊　 800g 　　つなぎ　200g 　そばの風味と旨みがある

ワンポイント

そばの風味を強く感じます。生粉打ちでつくる場合、加水は若干多めにしてください。 このそばを山かけで食べても、山芋に負けません。そばを主張します。 食べていてそばを実感できる。この粉のファンは多く、根強い人気があります。