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「 総本家 浪花そば」

大阪なんば高島屋内
ダイニングメゾン7階

2010年 3/2(火) 新規オープン


登録商標「蕎麦しゃぶ」は絶品
http://www.nishiya.co.jp/

「今庄そば」

大阪市中央区難波5-1-5
高島屋大阪店東館B1

電話 06-6644-5169

この店はいつもお客でにぎわっています






Oscar PetersonのアルバムにCanadiana Suite 「カナダ組曲」があります。

特に6曲目におさめられているWheatlandは印象的です。

風に波打つ小麦畑をイメージしたのでしょうか、いつまでも耳に残ります。

店頭においていると、皆さんからどこで売っていますかと尋ねられます

「蕎麦春秋」（季刊・年4回）
リベラルタイム出版社
http://www.l-time.com/index.html



彦次は仕事を続けた。ぬかりなく手を動かし、熱湯のなかから蕎麦をすくい上げ、面水（つらみず）にあててひきしめる。だが、心は客の話のほうへ傾いていた…。


「うまいなあ」一気に読まされる。

「本所深川ふしぎ草紙」　宮部みゆき

日本料理　めん処「にし富」
大阪市北区西天満 5-10-8
電話 06-6361-2330

「大弘軒製麺所」

大阪市北区中崎町1-7-9
電話 06-6661-4706


主人は研究熱心。
「信濃屋さん、つけ麺用の試作もってかえって」

これがなかなかのものでした。


風情のある昔からのそば屋さん、阪堺電車「聖天坂」下車すぐ。
看板に生そばとあり、その上段にわざわざに東京と書かれています。

「春日」　大阪市西成区天神の森 1-9-12　電話06-6661-5962

One More Time

テレビで紹介されたことで、たくさんの方からお問い合せがあります。

かんさい情報ネット　Ten!　（よみうりテレビ）
2009年05月27日(水)　街角かど☆トレジャー
http://www.ytv.co.jp/ten/tendon/090527.html


大阪天満宮
繁昌亭

天満宮前の道を東に50メートル、料亭「相生楼（あいおいろう）」、玄関に川端康成の生誕地の碑。
短編集「掌（たなごころ）の小説」はいつまでも記憶に残ります。

相生楼から、さらに50M東のところに「滝川町信州そば」があります。
仕事に厳しい大将がつくるそばは、なかなかです。



アーモンドの花　バラ科の落葉樹で日本名は巴旦杏扁桃（はたんきょうへんとう）

「本店やまがそば」

大阪市福島区海老江7-6-12

電話06-6458-1413

09/2/22組合の総会があり開会までの時間を利用して上野へ

国立西洋美術館、不忍池、池之端やぶそば、旧岩崎邸庭園。
とくに旧岩崎邸庭園に行けたのは収穫でした。こんなところにあったのか、ジョサイア　コンドル設計による名建築です。
東京でうらやましいと思うのは立派な庭園がたくさんあるということです。駒込に組合事務所があるので、六義園と旧古川庭園に行ったことがありますが、まだまだたくさんあります。
因に清澄庭園は旧岩崎邸庭園と同じく岩崎家が東京都に寄贈したと聞きました。
総会に地方から参加された方に、上野に行くのが楽しみという方がおられ（博物館）大いに話しが盛上がり充実した一日でありました。





寒くなれば鍋
浪花の風情

うどんちり本家

「にし家」

大阪市中央区心斎橋筋1-3-6
電話06-6261-2205

蕎麦屋を楽しむ

風格のある店構え、いつも通りの味。客は安心して蕎麦屋の客になれる。

名物そばしゃぶ


「総本家浪花そば」

心斎橋大丸とそごうの間を東に一筋、南西角

大阪市中央区心斎橋筋1-3-6
電話06-6241-9201


 

手打ちそば　決まり文句で　座を持たせ

これはたまたま思い浮かんだ私の川柳です。
手打ちを語る文句はおおげさになりがちです。
手打ちで人生を教わることもなし。
さて、せっかくの川柳ですから、ひとひねりしました。

手打ちそば　決まり文句で　座がもたず

このくらいのスタンスでいたほうが楽かもしれません。

 
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