蕎麦の話題 7
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ゆきのゆうべいりやのあぜみち 雪 暮 夜 入 谷 畔 道 昭和五十八年六月一日発行 版元 山本重太郎 原画 長谷川貞信 解説 鈴木啓之 木版 五百旗頭欣一 摺師 中村直次 和紙 越前産生漉奉書 木版手摺 多色三十二度摺 版画寸法 横版、二十七糎*四十糎 |
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山本重太郎さんはそば浮世絵の収集家として有名でしたが、同時に新たに版もおこされました。そんな版木を見せていただいたことがあります。一枚の版画をつくるにも、何度も色を重ねて摺る必要があるため版木の数もかなりの数になります。 「増音」主人鈴木啓之さんが直侍を解説します。芝居とそばで、黙阿弥ならば「夜そばうり」南北な「風鈴そば」と江戸の芝居にはつきものであった。何かというとそば屋が出て来るが、「直侍」の「入谷村蕎麦屋の場」がなかでも有名な舞台である。、、、 略 |
直侍「ここらに知った者もねえから、そばを一杯食っていこうか。おお、好い塩梅に誰もいねえや」 仁八「へい、いらっしゃいませ」 直侍「天麩羅(そば)で一合つけてくれ」 仁八「誠に相すみませんが、天はやまになりました」 直侍「なけりゃあ、ただのかけでいい」 そばでもではない。そばをである。いかにも江戸っ子らしいうれしい表現で、そばを手繰り上げながら手際よく音たててすすり込む。見ていて咽喉の鳴るようなうまさを見せてくれる。そば好きにはたまらない。芝居がはねると近所のそば屋は満員になったという。 |
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朝比奈三郎 蕎麦うちの図 昭和五十八年八月一日 版元 山本重太郎 原画 皇都散人全カ 木版 中村直次 摺師 中村直次 和紙 越前産生漉奉書 木版手摺 黒三度摺 版画寸法 横版、二十七糎*四十糎 |
| 朝比奈三郎の実話 解説 鈴木啓之 鎌倉幕府創設以来の重臣、侍所別当和田義盛は、相模三浦氏の一族であったが、北条義時の挑発に乗せられ、たび重なる侮辱に耐えず挙兵(和田合戦・建暦三年・1213年)し、幕府を襲ったが失敗する。朝比奈三郎の名は義秀、和田義秀、和田義盛の三男、安房国朝夷郡にいたので、朝比奈三郎と称して、生まれつき勇猛、力量人にすぐれていた。 従軍した三郎は今はすべなしと手勢をひきつれ、船にて江戸湾を横断し安房国へ潜入した。そのいくえはついにわからず、このとき三十八歳であった。蕎麦うちの図には、かの無双の豪傑として鬼たちを手玉に服従させた三郎のことが戯画化されている。 |
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北斎が描く朝比奈義秀 Asahina Yosihide: |
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| 「蕎麦食う腹は江戸ぞかし」-粋にたぐり込む 奥歯で噛んでもぐもぐという食べ方は粋ではありません。歌舞伎でも、田圃の蕎麦屋の場面で、片方にもぐもぐと蕎麦を食べる引き立て役を配し、そこで主役が背筋をのばしてたぐり込んで見せているのです。 -藤村和夫 日本そば新聞 |
いけのはたなか丁いちかわ
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文化十一年(1814年)「大坂繁花風土記」上巻年中行事の条に次のような記述があります。 正月十四日 十四日年越とて、節分になぞらへ祝ふ。この蕎麦切を食ふ人多し。 |
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信濃路の旅そばの味水の味 風みどり山家の里はそばどころ 出雲そばのれんの内の国訛り ガラス越し見せる手打ちへ客が寄り -川柳歳時記(秋) |
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柳 多 留 ( やなぎたる ) 江戸時代につくられた川柳の句集に柳多留があります。今の川柳と区別して古川柳とよばれます。 |
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![]() 絵入り柳多留より |
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花の山弁当までも幕の内 - 柳多留 幕の内といへば、一種の握飯のごとくに思ひたるが、元煮染の名なり。其幕の内といへるは、其近傍の堺町・ふきや町の芝居へ仕出したる弁当の幕間に食するにより出たる名なるが、其風味の善きを以て名高き店なり-江戸時代名物集 |
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